Večeře Goût de / Good France (21. března 2017) [fr]

U příležitosti 3. ročníku projektu Goût de France přivítal velvyslanec 21. března na sto osob na gastronomické večeři.

Roland Galharague, Francouzský velvyslanec v České republice
Šéfkuchař Cyril Esnault
Šéfkuchař Cyril Esnault, a Roland Galharague, Francouzský velvyslanec v České republice
Šéfkuchař Cyril Esnault

Menu:

Tartar z mušlí sv. Jakuba

Blanquette de Limoux Brut Nature, Antech

***

Terina z foie gras, cibulová marmeláda

Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut

Nákyp se šnečím, račím a žabím masíčkem, jemný přeliv

Domaine du Moulin Blanc 2013, Gaillac

Supreme z nadívané perličky, smržový krém, mladá zelenina

Inopia blanc 2014, Mounir & Rotem Saouma

Comté, Fourme d’Ambert a Sainte-Maure

Château La Grave 2011, Pomerol

Pomerančový Savarin

Château Rabaud-Promis 2003, 1er Cru Classé de Sauternes

***

Cognac Martell Cordon Bleu

V České republice se do tohoto projektu zapojilo 16 restaurací,
které taky nabídly gastronomickou večeři:

- Alchymistic Club Restaurant
- ARTAMO restaurace - galerie
- Bílá kráva
- Bistrot de papa
- Café 35
- Cafe de Paris
- Café Záhorský
- Etnosvět
- La Boucherie & Bistrot M
- La Veranda
- Papi Oliver
- Passage Restaurant Wine & Dine
- Pot au Feu
- RED Pif
- Restaurant BLUE WAGON
- The Wine Bar

Čtěte zde prezentaci akce.

Dernière modification : 27/03/2017

Haut de page