Café 35

Nom du restaurant / Název restaurace : Café 35.
Type de restaurant / Typ restaurace : Bistrot / Bistro.
Chef cuisinier / Šéfkuchař : M. Momo Saouchi.

Adresse / Adresa  :
Štěpánská 35
110 00 Praha 1
République tchèque
Numéro de téléphone / Telefon :+420 776 286 481
Réseaux sociaux / Sociálních sítí  : Facebook

Menu du diner du 21 mars 2017 / Menu k večeři 21. března 2017 :

Entrée / Předkrm  :

Amuse bouche : Crémant d´Alsace Delikatesa z lososa a avokáda s olejem z lískových ořechů a koriandrem.
Předkrm : Kachní tatarák s foie-gras, fíky a pažitkou.

Amuse bouche : Crémant d´Alsace Delice de saumon aux avocats à l´huile de noisette et coriandre.
Entrée : Tartare de magret de canard au foie-gras, figues et ciboulette.

1er plat / 1. chod :

Filet z mořského vlka s citrónovým přelivem na lůžku z ratatouille.
Filet de bar au citron sur un lit de ratatouille.

2ème plat / 2. chod :

Grilovaná jehněčí kotletka s omáčkou 4 druhů koření, šťouchané pataty a mrkev Vichy.
Cotelette d´agneau aux 4 epices, patate douce écrasée , carottes vichy.

Fromage(s) / Výběr sýrů :

Pečený kozí sýr na lůžku z grilovaných hrušek s rozmarínem.
Chèvre chaud sur poires poélées au romarin.

Dessert / Dezert :

Čokoládový Cube s koňakem Hennessy a mandlemi, servírovaný s krémem z malin.
Cube de chocolat au cognac Hennessy et amende, servie avec crème de Framboise.

Prix du menu / Cena menu :
790,-Kč / 30€